| １回目 甘酒を使って
甘酒のラウンド食パン/甘酒五色あんぱん/野菜の甘酒味噌グラタン/
黒ゴマきなこ甘酒
飲む点滴ともいわれ、免疫力アップなどの健康効果や美容効果が
期待される甘酒！ 砂糖のかわりに甘酒を使ったふわふわラウンド
食パンと、 甘酒の風味を生かした5種類の味が楽しめる桜型の
あんぱんを作ります。
サイドメニューには甘酒を使ったみそ風味のホワイトソースグラタン。
２回目 塩麹を使って
塩麹のバインミー/塩パン・マカダミア/エスニックサラダ
/塩麹の野菜スープ
万能調味料といわれる塩麹！塩のかわりに塩麹を使って今注目の
ベトナム生まれのバインミーと、 塩パンをアレンジした塩パン
マカダミアを作ります。 他にも豚肉の塩麹炒め、スープ、なます、
ドレッシングなど塩麹のうまみを引き出す料理法、塩麹の作り方を
紹介します。
３回目 ヨーグルトを使って
ふわふわヨーグルトリング/ウインナーチーズロール/コールスロー
ヨーグルトソース/ベリーベリーフローズンヨーグルト
発酵食品の代表ヨーグルトを使ったパン作り！ オレンジとラム
レーズン香るリングパンはヨーグルト効果でふわふわに。
ヨーグルト入りのライ麦パンも作ります。 他にもヨーグルトソースの
コールスローなど、美味しくて体が喜ぶ腸活メニューです。
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